中国消费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管，浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机，化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时，品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导，加强对从业人员安全教育培训，浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍，化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，管守选强配齐食品安全员，品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度，绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设，绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案，明确阳光厨房建设标准，让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台，主动接受社会监督，不断健全监督体系。目前，该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。
此外，对照民生实事建设标准，绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查，对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查，及时消除食品安全风险隐患；对数字化应用加强指导，提升智慧化管理水平。
下一步，绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治，推动“两个责任”落实，提升养老机构食堂食品安全保障能力，为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑：游婕
中国消费者报南京讯郭美红记者薛庆元）为落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动精神，3月11日，江苏省南京市建邺区市场监管局通过网络会议形式开展“春季校园食品安全”暨“食品餐饮云系统操作”培训，各学校食 ...
中国消费者报武汉讯(吴杰鹏记者吴采平)1月27日上午11时，《中国消费者报》记者走访了湖北省武汉市武昌区黄鹂路中百超市、武商超市岳家嘴店，看到红菜苔每斤2.99元、白萝卜每斤1.88元，超市内各类货品 ...
中国消费者报北京讯(记者贾珺)为落实《北京市非机动车管理条例》《北京市实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》，加强电动车监督管理，规范电动车市场秩序，5月14日，北京市市场监管局、市公安交管局、市 ...
中国消费者报武汉讯记者吴采平）2月23日，记者从湖北省市场监管局获悉，自2月起，该局在湖北省范围内开展为期3个月的“春耕护农”专项行动，对不正当竞争和价格违法行为进行整治查处，维护涉农市场交易秩序，促 ...
中国消费者报石家庄讯(记者李建)1月29日，记者从河北省市场监督管理局获悉，该省各级市场监管部门加强口罩、消毒杀菌用品、抗病毒药品等防疫用品及粮油肉菜等生活必需品市场价格监管，迅速查办了一批哄抬价格、 ...
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山）瓶装液化石油气调压器以下简称调压器）是指连接在液化石油气钢瓶气相瓶阀上，将出口压力保持在预设范围内，用于家用或商用燃气燃烧器具供气的装置。若选购或使用不当，可能导致 ...
