中国消费者报杭州讯(记者施本允)养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管,浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平,绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机,化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时,品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导,加强对从业人员安全教育培训,浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍,化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任,管守选强配齐食品安全员,品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度,绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期,督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险,做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设,绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案,明确阳光厨房建设标准,让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台,主动接受社会监督,不断健全监督体系。目前,该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家,占全市养老机构食堂总量60%。
此外,对照民生实事建设标准,绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查,对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查,及时消除食品安全风险隐患;对数字化应用加强指导,提升智慧化管理水平。
下一步,绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治,推动“两个责任”落实,提升养老机构食堂食品安全保障能力,为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑:游婕为了切实做好冬奥会特许商品知识产权保护工作,近日,北京市东城区市场监管局持续加大辖区经营冬奥会周边商品的商家执法检查力度,确保冬奥知识产权得到保护。图为2月15日上午,北京市东城区市场监管局执法人员对 ...
中国消费者报长春讯王海记者李洪涛)8月5日,记者从吉林省松原市市场监管局获悉,为扎实开展行风建设三年攻坚行动,充分发挥社会公众监督作用,该局不断创新举措,将行风建设与业务工作紧密结合,进一步提升反不正 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)开展“整治城市餐饮油烟污染扰民问题改善城市人居环境”专项行动是福建省纪委监委2024年“点题整治”以及“群众身边不正之风和腐败问题集中整治”内容之一。近期,福建省市场监管 ...
中国消费者报北京讯潘若莼记者孟刚)元宵佳节将至,北京市通州区市场监管局严查元宵的生产环境、工艺流程和产品质量,从源头守护市民“舌尖上的安全”。执法人员检查台账。潘若莼/摄2月11日,通州区市场监管局执 ...
时下正值旅游旺季,旅行古装摄影热度不减。为更好维护古装服饰旅拍市场价格秩序、规范行业经营行为,北京市东城区市场监管局对前门大街、故宫周边等地区开展古装体验旅拍价格专项执法检查,重点检查是否存在未明码标 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)今年以来,福建省泉州市市场监管部门充分发挥标准认证、执法稽查、质量监督、网络交易监管、信用监管等监管手段,会同消防、公安等部门协同贯通、疏堵结合,扎实推进电动自行车安全隐 ...